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♡ 베스트 터치/미슐 내물랭

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대구뽈찜 많이 줘서 손석구 배우가 다녀간 집? '마산 오동동 아구찜' 아구찜의 고장 마산 이곳은 30년 전통의 마산 오동동 아구찜. 꽃게찜 본점 입니다. 마산 아구찜 거리에서는 방송에 안 나온 집을 찾기가 힘든만큼 이곳도 KBS 6시 내고향, KBS 생생정보통 2대 국민 맛 방송에 도장을 찍은 식당입니다. 무엇보다 아구찜거리에서는 가성비 좋은 로컬 맛집 중 하나라고 할 수 있겠습니다. 사실 근처 찜맛은 대부분 비슷하게 맛있기 때문에 신선하고 양이 많은 곳을 선호하게 됩니다. '마산 오동동 아구찜'의 메뉴는 아래와 같으며 아구는 다른 곳처럼 가게에서 직접 말리고 있습니다. 요즘 아주 핫한 손석구 님의 사인이 보여서 놀랐는데 검색을 해보니 그 유명한 '범죄도시2'의 손석구 씨가 아니라 최석구 배우였습니다. 위 사진에 나오는 리포터 분 같은데 참 해맑아 보이시네요. ㅋㅋ 촌석구..
'새로움을 즐기라'는 서울 10대 스타 오너의 '미 스테이크' 레스토랑 안녕하세요! 베스트터치의 미슐랭 '베물랭'입니다. 오늘 방문한 곳은 런치와 디너를 할인가에 즐길 수 있는 동부산 '미 스테이크' 레스토랑으로 주중에는 런치와 디너 전메뉴를 10~15% 할인된 가격에 주말에는 총 8가지 '프리세트' 메뉴를 10~15% 할인된 가격에 드실 수 있는 곳으로 외식비가 부담되는 요즘, 가격이 미스테이크(mistake ㅋㅋ) 해서 발이 이끌리는 착한식당입니다. '미 스테이크'는 메뉴도 상당히 다양하지만 식당 내부도 매우 넓고 쾌적했습니다. 실내지만 야외 느낌이 나는 인테리어 구성은 상당히 마음에 들었습니다. ONLY ONE LIFE 새로움을 즐겨라!! '미스테이크'가 전면에 내세우는 문구입니다. 새로움을 추구하는 김병길 수석 셰프의 도전 정신이 깃든 식당 같네요. 김병길 수석 셰프..
[창원 맛집 100선] 30년 외길 1++ <한우촌>에선 이렇게 드세요. 창원 맛집 100선 10년 유지 창원시 명품 음식업소 5년 연속 지정 환경부 보건복지부 남은 음식 재활용 안하기 모범업소 최고의 한우 최고의 맛 수식어가 다양한 이곳은 30년 고기 외길을 걸어 온 한우 전문점 마산 '한우촌' 입니다. 방송에도 소개될 만큼 유명한 '한우촌'은 특상 제품의 1++ 한우를 유통마진을 줄여 합리적인 가격에 판매한다고 합니다. 자주 먹기 힘든 한우를 편하게 만날 수 있는 곳이라면 좋겠네요. 해안가에 위치해 있는 한우촌은 단독 3층 건물로 1층은 10여 대의 주차 공간, 2층은 일반실, 3층은 예약실이 있습니다. 자리가 없다면 길가 또는 뒤편 해안가로 돌아가서 적당히 주차를 해야 합니다. 저녁시간대인데도 자리는 여유가 있었습니다. 계단 옆에는 한우촌의 시그니처라고 할 수 있는 각종..
김민경이 1위로 선정하고 깜짝 놀란 '삼양 비빔밀면' 먹어보았습니다. 민경장군 코미디언 김민경이 최종 1위로 선정한 비빔면은 새로나온 '삼양 비빔밀면'이었습니다. 표정부터가 상당히 놀란 모습이죠? 늘 먹어오던 팔도 비빔면인줄 알았는데 알고 보니 처음보는 삼양 제품이었던 거죠. 매콤하고 많은 양?에 반한 게 아니냐는 결론을 내리기도 했습니다. 외모는 깔끔한 듯 보이기도 하지만, 상당히 촌스럽기도 합니다. 요즘같이 물가가 부담스런 시대에는 21% 늘어난 양이 가장 와닿습니다. 과연 요즘 최애 배홍동의 아성을 무너뜨릴 수 있을까요? 배홍동은 소스의 양이 늘고 삼양 비빔밀면은 면의 양이 늘었습니다. 완성된 면은 눈으로는 어떤 비빔면인지 판단하기는 어려웠습니다. 그래서인지 배홍동에 비해서는 양념이 적다는 느낌이 들었습니다. 달콤함이 강했던 배홍동에 비해 삼양 비빔밀면은 매콤함이 더..
'르 꼬르동 블루' 다웠던, 미식의 레스토랑 진주 '양식당 오브' 오드리 햅번이 주연한 영화 '사브리나'를 아시나요? 오늘 소개할 곳은 '사브리나'의 배경으로 유명한 프랑스 파리의 대학 '르 꼬르동 블루'와 관련된 곳입니다. 르 꼬르동 블루는 500여 년간 전해 내려온 프랑스 미식학의 초석인 요리 예술의 전통과 기술을 프로그램화하여 그 전문성을 보존하며 전수하는 호스피탈리티 분야의 세계적 명성을 지닌 교육기관입니다. 1895년에 창립해 120년의 역사가 있는 곳이죠. 르꼬르동블루 관련 정보 더보기 홈 | Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu 르 꼬르동 블루는 요리 예술과 호스피탈리티 분야에서 최고의 프로그램을 제공하는 세계적 명성의 교육기관 입니다. www.cordonbleu.edu LCB 르꼬르동블루의 역사 바로 알기!!! "110년 전통의 세계적인 ..
200억 신화를 쓴 장사의 신 '후라이드 참 잘하는 집' 전무후무한 만족기 전 '후참잘' 대표이자 창업자인 '은현장'은 '나는 장사의 신이다'라는 책의 저자이자 현재 '은현장의 골목식당'을 운영하는 유튜버입니다. 그는 3천만 원으로 시작한 가게를 200억 원에 매각해 치킨 업계의 성공 신화로 불리는 인물입니다. 유튜브 활동을 시작하기 전에는 곱창식당을 운영했는데, 인기와 달리 프랜차이즈화가 힘들어서 치킨집으로 전향하게 되고, 처음에는 순탄치 못했지만 곧 대박이 나 프랜차이즈로 대성합니다. 평소 쉬지 않고 일을 하는 그는 건강 문제와 번아웃, 가맹주들의 지지?에 결국 200억에 매각했고, 300억 정도를 보유한 자산가가 되었다고 합니다. 이후 몸도 망가지고 공허함과 허탈감까지 몰려와 유튜브판 골목식당 컨텐츠를 기획해 자영업자들을 도와주기로 마음먹었다고 합니다. 3천만 원으로 창업..
가장 저렴한 가격으로 가장 비싼 맛을 내는 '더웨이닝 커피(THE WAIN-ING COFFEE)' "북두칠성 처럼 커피의 길잡이가 되겠다." 가격은 30~40% 더 싸게 인테리어는 더욱 세련되게 고객의 니즈는 완벽하게 반영하고 세련된 인테리어와 최고의 장비로 가장 맛있는 커피의 맛을 내는 더웨이닝 커피 THE WAIN-ING COFFEE 전문점을 다녀왔습니다. 20대 초반에 커피노점장사로 시작해 ‘THE WAIN-ING COFFEE’ 전문점을 일군 호텔조리학과 출신 '윤기남 대표'는 진주에서 커피전문프랜차이즈를 런칭한지 1년여 만에 10호점을 돌파하고 현재 18호점을 개설한 젊은 CEO입니다. 얼핏보면 단순하고 깔끔한 여느 커피숍 같지만 자세히 살펴보면 어느하나 고급스럽지 않은 것이 없어보입니다. 세련되고 모던한 탁자와 의자, 감각적인 조명이 왠지 초보가 보기에도 제법 맛있는 커피를 내리는 곳이라는 느낌을 갖게 합니다. 구성은 여느 커피전문점..
글루텐 프리? 다이어트 통닭? 착하다는 '쌀통닭' 먹어보았습니다. 일단 쌀통닭엔 없다는 '글루텐'에 대해 알아보고 넘어가야겠습니다. 글루텐이란 보리, 호밀, 밀 등의 곡물에 존재하는 불용성 단백질의 회갈색 혼합물로 몇가지 단백질이 혼합되어 존재하며 약간의 당과 지질도 함유되어 있다. 흔히 빵이나 국수를 제조할 때 반죽이 끈끈하게 만들어 빵을 부풀리거나 국수의 길이를 늘린다. 글루텐을 반죽해 밀고기라는 인조육을 만들거나, 콩고기에도 점성을 더하기 위해 글루텐을 첨가한다. 글루텐은 셀리악병이나 밀 알레르기, 글루텐민감증을 일으킬 수 있다고 보고되어있다. 다만 셀리악병이나 알레르기의 경우 특히 동아시아에선 그 정도가 매우 희귀한 편이고, 일반인들 사이에서 굳이 따지자면 글루텐민감증(혹은 밀 불내증)이 문제가 될 수 있으나 다소 주관적인 경향도 있다. 이런 사람들을 위해 시중..
   

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