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샤이바나

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창원 맛집 '샤이바나' 시티세븐점에 내로라하다의 미슐랭 내물랭이 다녀왔습니다. 이곳은 창원의 맛집으로 유명한 미국 남부 가정식 요리 전문점 '샤이바나 시티세븐점'입니다. #shybana(샤이바나) : 부끄러운 바나? '샤이바나'는 '부끄럼(shy) 타는 바나(bana, 고릴라의 이름)' 라는 뜻입니다. 왜 이렇게 특이한 이름을 지었을까요? 고릴라는 우락부락한 생김새와 달리 깨끗한 음식만 먹는다고 합니다. 미국 남부의 가정식은 보기에 투박하지만 정갈함을 자부한다는 의미를 담았다고도 합니다. 고릴라 이름인 '바나'를 넣은 것은 나름의 이유가 있었습니다. 남부 음식은 겉모습만으로 평가해선 안 되겠군요. 그럼 이름이 재밌는 미국 남부의 음식에 관해 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 음식은 재미있는 문화유산이기도 하므로 음식의 역사를 알면 더 의미있는 식사 시간이 되겠죠. 미국 남부의 음식은..
   

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